瞄准餐饮市场的“夜猫”一族
[ 2007-05-05 23:51:41 | 作者: admin ]
洋快餐推出24小时营业的报道后，不少消费者和业内人士打来电话，表示对此话题非常感兴趣。部分消费者认为，不管是洋快餐还是中餐馆，夜宵市场在本市容量有限，而有消费者表示，餐饮定位很关键，夜间餐饮如果没有更人性化的措施发展将很艰难。
记者对本市目前的夜宵市场了解后发现，虽说时下餐饮市场已出现了“夜猫”一族，但目前夜宵市场仍属艰难时期，要想干好并不容易———
这种火爆的场面恐怕很难在夜间看到。
现状 不靠节假日帮忙肯定没戏
“经营一家24小时营业的餐厅不容易，前半夜生意最赚钱，如果前半夜没客源，肯定亏本。”据河北区一家24小时营业饭店的老板介绍，“目前看来，凌晨3点至5点是生意最清淡的时段。除此之外，光靠平常日子，干夜间餐饮肯定没戏，非要等到节假日才有收益。”
窍门必须能保证客流才不亏本
“经营24小时餐厅要看运营成本，夜间营业单比生意的毛利率可以达60％至70...
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记者对本市目前的夜宵市场了解后发现，虽说时下餐饮市场已出现了“夜猫”一族，但目前夜宵市场仍属艰难时期，要想干好并不容易———
这种火爆的场面恐怕很难在夜间看到。
现状 不靠节假日帮忙肯定没戏
“经营一家24小时营业的餐厅不容易，前半夜生意最赚钱，如果前半夜没客源，肯定亏本。”据河北区一家24小时营业饭店的老板介绍，“目前看来，凌晨3点至5点是生意最清淡的时段。除此之外，光靠平常日子，干夜间餐饮肯定没戏，非要等到节假日才有收益。”
窍门必须能保证客流才不亏本
“经营24小时餐厅要看运营成本，夜间营业单比生意的毛利率可以达60％至70...
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病人配餐凸显赚钱商机
[ 2007-05-05 23:47:17 | 作者: admin ]
生病人群的商机通常被人们所忽略，专门为他们提供的饮食并不多见。很多病症都有相应的忌口，如果我们合理搭配饮食，均衡营养，抓住这块竞争并不激烈的市场，为病人提供配餐服务，一定会有丰厚的利润。
医院的病人需要人照顾，其中最需要人照顾的是饮食，“药补不如食补”，自古我国就有“食疗”的说法。如此看来开一家针对病人的饮食公司应该是个不错的选择。
服务介绍:“合理营养，平衡膳食”即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。然而有病住院的人经常反映这样一个问题，“在医院住了一个月都没吃好，整整瘦了10斤，本来我这很标准的身材现在瘦得不成样子了……”
的确，病人的饮食对很多病人家属来说都是一个头疼的问题。首先是现代人生活都比较忙，要照顾病人，可能还要上班，还要想方设法为病人做好吃的，时间和精力都是一个问题。...
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医院的病人需要人照顾，其中最需要人照顾的是饮食，“药补不如食补”，自古我国就有“食疗”的说法。如此看来开一家针对病人的饮食公司应该是个不错的选择。
服务介绍:“合理营养，平衡膳食”即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。然而有病住院的人经常反映这样一个问题，“在医院住了一个月都没吃好，整整瘦了10斤，本来我这很标准的身材现在瘦得不成样子了……”
的确，病人的饮食对很多病人家属来说都是一个头疼的问题。首先是现代人生活都比较忙，要照顾病人，可能还要上班，还要想方设法为病人做好吃的，时间和精力都是一个问题。...
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开家素菜馆 清清淡淡能赚钱
[ 2007-05-05 23:46:26 | 作者: admin ]
余梦从下岗的那一天起，就梦想自己做老板，在完成了基本的资金积累后，她开始寻找项目。朋友的话提醒了她：“民以食为天。现在的人们对吃越来越讲究，除了吃饱吃好外，还要吃出健康。现代都市女性为了健康，开始提倡素食。你不妨开家素菜馆。”
朋友的话让她动了心。经过一番市场调研，她认定这样的素菜馆，在山东临沂这个客商云集的城市，会有一定市场。她开始了开店的前期准备工作，从选店址到装修，只用了三个月的时间。门面、装潢突出一个“素”字，店里的设备及餐饮用具是她充分听取厨师及服务员的意见亲自选定的，为的就是让就餐者一进门就有一种干净、清爽及“小葱拌豆腐”样的感觉，充分体现店里以“素食”作为主打菜的特色。
选址
余梦将自己的店址选在临沂人民广场东的金雀山路上，因为这里紧靠人民广场，交通方便，人流量大。另外，在这个紧靠市区商圈的地方，休闲娱乐的白领和商人很多，而这些人恰恰是她的目标客...
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朋友的话让她动了心。经过一番市场调研，她认定这样的素菜馆，在山东临沂这个客商云集的城市，会有一定市场。她开始了开店的前期准备工作，从选店址到装修，只用了三个月的时间。门面、装潢突出一个“素”字，店里的设备及餐饮用具是她充分听取厨师及服务员的意见亲自选定的，为的就是让就餐者一进门就有一种干净、清爽及“小葱拌豆腐”样的感觉，充分体现店里以“素食”作为主打菜的特色。
选址
余梦将自己的店址选在临沂人民广场东的金雀山路上，因为这里紧靠人民广场，交通方便，人流量大。另外，在这个紧靠市区商圈的地方，休闲娱乐的白领和商人很多，而这些人恰恰是她的目标客...
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逆向思维出新招 纸箱带来30万元
[ 2007-05-05 23:43:50 | 作者: admin ]
第一次看到孙颖的网店时，真是吓了一跳。在网上卖各种型号的纸箱和气泡膜，短短一年半，毫不起眼的小纸箱就为她带来近30万元的财富！她是怎么做到的？
逆向思维出新招
网上交易基本都不见面，需要通过物流渠道来完成。“玫瑰基地”的网店每天浏览量上千，每周来自全国各地的订单最少有30个。也就意味着，她每周至少要打30个包发货，需要包装箱30个、气泡膜和填充物若干。她曾告诉记者：“网上卖东西要靠邮寄、快递、货运等，不光是化妆品，绝大部分的商品都是用纸箱包装发出去。有些大卖家每个月需要的纸箱要好几百个呢。”
孙颖，一如她的名字，聪颖能干。2004年她辞职后，在淘宝网开了个小店叫“颖颖杂货铺”，卖点手机电池等杂货。那时的电子商务对于大多数人来说，还是雾里看花。别人看她天天在电脑前折腾，好奇地问这样赚得到钱吗？孙颖咬着牙说——赚！其实，那时一没特色二没经验的杂货铺亏得厉害。
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逆向思维出新招
网上交易基本都不见面，需要通过物流渠道来完成。“玫瑰基地”的网店每天浏览量上千，每周来自全国各地的订单最少有30个。也就意味着，她每周至少要打30个包发货，需要包装箱30个、气泡膜和填充物若干。她曾告诉记者：“网上卖东西要靠邮寄、快递、货运等，不光是化妆品，绝大部分的商品都是用纸箱包装发出去。有些大卖家每个月需要的纸箱要好几百个呢。”
孙颖，一如她的名字，聪颖能干。2004年她辞职后，在淘宝网开了个小店叫“颖颖杂货铺”，卖点手机电池等杂货。那时的电子商务对于大多数人来说，还是雾里看花。别人看她天天在电脑前折腾，好奇地问这样赚得到钱吗？孙颖咬着牙说——赚！其实，那时一没特色二没经验的杂货铺亏得厉害。
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小小手机贴纸 三年带来利益超百万
[ 2007-05-05 23:42:40 | 作者: admin ]
上世纪90年代中，手机来到我们身边的时候还是稀罕物，当时名字也不叫手机，而是叫大哥大，不像是一种通讯产品，倒颇像某位江湖人士的匪号。当时谁拥有一部手机可是件了不得的事，那是身份和地位的象征。走到街上，经常可以看到有人手里拿着个板砖似的东西站在马路中央，两眼朝天哇哇乱叫，碰到这种情况，过往的车辆都得绕着走，惹不起。
那时候买一部手机要二三万元人民币，以购买力来等值折算的话，大概至少得相当于现在的七八万甚至10来万元人民币吧。十几年来，手机产业让很多人都发了大财，但发财的大多是手机生产商和经销商，包括一些修手机的人。这是吃肉的一批人。
谁也没有想到，手机发展到现在，还能让另一种人发财，这种人就是像李俊峰这样的人，基本上属于白手起家的无产者。一想到手机，大家首先就会想到这是个大投入大产出，小投入没产出的行业，一款手机要想在市场上打响，最终捞回成本并且赚到钱，不说研发、生产，光...
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那时候买一部手机要二三万元人民币，以购买力来等值折算的话，大概至少得相当于现在的七八万甚至10来万元人民币吧。十几年来，手机产业让很多人都发了大财，但发财的大多是手机生产商和经销商，包括一些修手机的人。这是吃肉的一批人。
谁也没有想到，手机发展到现在，还能让另一种人发财，这种人就是像李俊峰这样的人，基本上属于白手起家的无产者。一想到手机，大家首先就会想到这是个大投入大产出，小投入没产出的行业，一款手机要想在市场上打响，最终捞回成本并且赚到钱，不说研发、生产，光...
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